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Zitronen-Madeleines wie aus der Patisserie – mit Ruhezeit für den perfekten «Bauch»
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Cremigs Kokos-Glacé ohne Maschine – mit einem einfachen Rühr-Trick im Tiefkühler
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Mandilli al pesto: hauchdünne ligurische Pasta, die Pesto besonders gut aufnimmt
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Schoko-Mandel-Biscotti ohne Butter – knusprige Guetzli, die immer gelingen
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Glutenfreie Kaffee-Guetzli ohne Butter – mürb, knusprig und ganz unkompliziert
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Salzige Babà mignon mit Käse & Pistazie – fluffige Hefeküchlein fürs Apéro
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Jakobsmuscheln in der Pfanne: in 4 Minuten zur goldenen Kruste mit Weisswein-Söckli
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Parmigiana mit Artischocken & Kartoffeln – cremig überbacken aus dem Ofen
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Salsiccia aus der Bratpfanne: saftig gebraten mit Rosmarin und Knoblauch
Backrezepte
Gebackener Schoko-Haselnuss-Cheesecake – cremig mit Kakaokeksboden
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Struffoli für die Fasnacht: knusprige Teigkügelchen im warmen Honig
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Buchweizen-Guetzli als Doppeldecker – knusprig, nussig und mit Heidelbeer-Konfitüre
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